Мастер пищевого производства

Обязанности:

• Организация и обеспечение технологии производства, руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
• Обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и выполнения требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Контроль количества, качества и сроков реализации сырья;
• Контроль за технологией, нормами закладки сырья, соблюдением санитарных норм и требований;
• Контролировать пищевую безопасность - заглянуть в каждую миску, в каждый уголок производств на предмет чистоты;
• Уметь работать руками;
• Грамотно проводить инструктажи, контроль за соблюдением норм охраны труда и ТБ на производстве

Тебования:

• Высшее (среднее-профессиональное) образование Технолог общественного питания;
• Опыт работы с хлебобулочными и кондитерскими изделиями;
• Знание нормативных документов, постановлений и приказов по организации общественного питания;
• Наличие медицинской книжки (готовность сделать при трудоусройстве);
• Калькуляция, составление ТТК

Условия:

• График 5/2 (возможны плавающие выходные);
• Обучение за счет компании;
• Трудоустройство по ТК РФ;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Корпоративные мероприятия;
• Скидки на продукцию компании;
• Подарки детям к новому году