Технолог

Немного о нас: BURGER KING – компания с мировым именем, начиная с 1954 года. Сегодня в России открыто более 800 ресторанов и, поверьте, это только начало!

Присоединяйся к нам на вакансию в офис: с тебя – твои таланты и вовлеченность, с нас – отличные возможности проявить себя!

Обязанности:

• Подготавливает технические задания на разработку новой продукции поставщикам.
• Участвует в разработке рецептур, прорабатывает технологические режимы приготовления новой продукции, подготавливает спецификации.
• Проводит потребительские исследования, планирует и заказывает ингредиенты в срок
• Проводит замеры технологических потерь, подготавливает акты проработок, ТТК
• Проводит лабораторные замеры физических, химических показателей
• Подготавливает спецификации, схемы сборки новой продукции.
• Проводит технологические проработки с операционным отделом
• Производит учет списания продуктов, израсходованных на технологические проработки.
• Производит приемку образцов от поставщиков
• Ведет реестр входящих образцов от поставщиков
• Заказывает необходимое оборудование/канцелярию для поддержания работы инновационного центра
• Следит за тех. состоянием инновационного центра

Требования:

• Технологическое образование в сфере пищевых производств
• Опыт работы с технико-технологическими картами
• Опыт работы в ресторанном бизнесе, как преимущество
• Аккуратность, внимательность, пунктуальность, порядочность

Условия:

• Стабильность: работа в крупной компании;
• Декретная ставка
• График 5/2 с 09.00 до 18.00 часов;
• Заботу о твоем здоровье: надежная программа ДМС (после 3х месяцев работы в Компании);
• Работу в команде лучших: сплоченный коллектив единомышленников;
• Амбициозные задачи: участие в разработке и внедрении федеральных проектов компании.