Континентальный проспект 6
Обязанности:
- Соблюдение норм закладки продуктов и технологических процессов приготовления, выход блюд согласно технологическим картам, утвержденным для данного блюда;
- Распределение продуктов, поступивших со склада на кухню, по местам их хранения;
- Поддержание порядка в гастрономической камере;
- Поддержание необходимого для бесперебойной работы количества и контроль качества заготовок полуфабрикатов для блюд, входящих в меню;
- При проведении банкетов подготовка полуфабрикатов и приготовление из них банкетных блюд в соответствии со сменным заданием;
- Контроль и предоставление высокого качества еды в течение всего времени;
- Соблюдение установленных температурных режимов (холодная линия – максимальная температура 4С, горячая линия – минимальная температура 60С);
- Маркировка пищевой продукции, наклеивая на нее этикетки с указанием точной даты и времени приготовления.
Требования:
- Среднее образование;
- Стаж работы на аналогичной должности не менее 1 (одного) года;
- Чистоплотность.
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ и стабильные условия оплаты труда;
- График работы 2/2 (с 12:00 до 00:00 или с 11:00 до 23:00);
- Комфортабельное бесплатное проживание;
- Корпоративный транспорт из Адлера и Сочи до места работы и обратно;
- Бесплатное питание;
- Насыщенная корпоративная жизнь;
- Корпоративные мероприятия и скидки от партнеров компании;
- Место работы: Гостиничный комплекс Сочи Парк Отель (ПГТ Сириус).
