Повар в семью

Открываем поиск талантливого повара с опытом работы в VIP-семьях

Обязанности:

• Составление и утверждение меню для каждого члена семьи на неделю
• Составление и утверждение меню для персонала
• Закупка продуктов
• Ежедневное приготовление блюд для членов семьи
• Приготовление простых блюд для персонала
• Красивая подача блюд
• Сервировка стола. Подготовка к приему пищи
• Уборка своего рабочего места, мытье посуды, заточка ножей. Дезинфекция
• Контроль постоянного наличия определенного набора продуктов в холодильнике
• Контроль сроков годности содержимого холодильника
• Организация и проведение семейных торжеств (банкетов, фуршетов, детских праздников, пикников, барбекю)

Требования:

• Опыт работы в VIP-семьях, наличие собственного портфолио блюд
• Знание процедур и правил безопасности пищевых продуктов
• Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и порядке
• Отличные организаторские навыки, умение планировать и закупать продукты таким образом, чтобы продукты всегда были свежими, порции приемлемого размера, отсутствие необходимости выброса продуктов
• Профиль: европейская и русская кухня, знание особенностей детского меню
• Базовые знания английского или французского языка
• Наличие медицинской книжки
• Любовь к своему делу

Условия:

• График 5/2, с понедельника по пятницу
• Время смены с 11:30 до 20:30
• Своевременная заработная плата