Заведующий пищевым производством

Промышленное производство вкусных, натуральных и оригинальный японских Гёдза, от Японского Шефа Кобаяши Кацухико, которые поставляются в Азбуку Вкуса, ВкусВилл, Яндекс Лавку, а так же ряд ресторанов Москвы, будет радо приветствовать ВАС в нашем дружном коллективе.

Мы предлагаем:

• Официальное оформление согласно ТК РФ, отпуск и больничный оплачивается.
• Стабильная выплата заработной платы (оклад+KPI), 2 раза в месяц, обсуждается с успешным кандидатом.
• График работы 5/2, с 9.00 до 18.00, суббота и воскресенье выходные;
• Ежедневно бесплатное питание (завтрак и обед, чай, кофе), скидки на продукцию.
• Место работы: Поселок Нахабино

В Ваши обязанности будет входить:

• Организация, планирование и контроль работы пищевого производства;
• Составлять заявки на необходимые сырье и полуфабрикаты;
• Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции.
• Организовывать ежедневный оперативный учет, а также обеспечивать составление и своевременное представление необходимой отчетности о производственной деятельности.
• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
• Проводить инструктаж по технологии приготовления продукции и другим производственным вопросам.
• Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Управление персоналом, эффективная расстановка людей на производственных участках, планирование смен и ресурсов, контроль работы, разработка системы мотивации. Участие в отборе персонала, оценка профессиональных навыков персонала.
• Анализ деятельности производства и проведение анализа план/факт.

Наш кандидат должен иметь:

• Высшее профильное образование.
• Успешный опыт работы заведующим пищевого производства более 3 лет.
• Опыт работы в пищевой промышленности обязателен (пищевое производство замороженных полуфабрикатов).
• Навыки руководства коллективом.
• Знание технологических процессов пищевого производства.
• Знание санитарных норм и правил, знание ХACCП.
• Знание и опыт экономического анализа деятельности производства, расчета себестоимости продукции и проведения анализа план/факт.
• Развитые управленческие навыки, стрессоустойчивость, умение структурировать задачи.
• Уверенный пользователь ПК, Microsoft Office.