Шеф-кондитер сети кафе "Angel Cakes"

Проект Angel - это healthy-кафе Angel Cakes (в Москве, Петербурге, Краснодаре, Волгограде и в ОАЭ) и онлайн-магазин здоровых продуктов Angel Store. Angel Cakes - это бранчи, авторские десерты и напитки без рафинированного сахара и глютена, а также много vegan-блюд и позиций с суперфудами. Теперь сладкое - это еще и полезное!

Кроме этого, Angel – это большое комьюнити людей и проектов, объединенное общими ценностями и философией, которое расширяет свои границы каждый день. Наши кафе – это место для атмосферных офлайн встреч и точка притяжения значимых событий.

Мы активно растем, и сейчас в поисках сильного шеф-кондитера, который будет заниматься организацией работы кондитерских цехов наших кафе!

Что будет входить в задачи:

• контроль всех производственных процессов, качества изготовления заготовок и отдаваемых десертов;
• работа с командой: контроль рабочих графиков, распределение зон ответственности между кондитерами в сменах; обучение сотрудников и координация их работы;
• контроль качества входящего сырья, контроль остатков и формирование заявок на заказ необходимых продуктов, инвентаря и оборудования;
• контроль экономических показателей работы цехов (анализ себестоимости готовой продукции, мониторинг списаний и результатов инвентаризаций;
• организация работы кондитерских цехов в соответствии с санитарными и гигиеническими требованиями, а также стандартами компании.

Для нас важно:

• наличие опыта работы на аналогичной позиции от 2х лет;
• опыт работы с веганскими десертами будет Вашим преимуществом;
• знание английского языка;
• высокий уровень организованности, умение работать в режиме многозадачности.

Мы предлагаем:

• работу в дружной команде быстро растущей международной компании;

• скидку на все меню кафе и классный мерч;

• уровень оплаты обсуждается с кандидатами индивидуально.