Повар горячего цеха, универсал

Добро пожаловать в Madame Roche — уникальное пространство, где гастрономия и культура встречаются в гармонии. Мы не просто ресторан, а культурное явление, предлагающее своим гостям погружение в мир загадок и аутентичной азиатской кухни.

Мы ищем талантливых и креативных поваров горячего цеха (повара-универсала), которые станут частью нашей команды в нашем уютном ресторане. Если вы любите творить кулинарные шедевры, готовы делиться своим опытом и вдохновлять гостей своими блюдами, приглашаем вас на собеседование!

Что нужно будет делать:

• Приготовление блюд горячего цеха согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана;
• Участие в разработке новых блюд и меню в сотрудничестве с Шеф-поваром и командой кухни;
• Готовность выйти в зал к гостям;
• Контроль ротации и сроков хранения продукции;
• Контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью;
• Открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании;
• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы на кухне высокого уровня от 2-х лет, включая минимум 1 год в аналогичной позиции;
• Знание и понимание различных кулинарных техник, кухонь мира и последних тенденций в гастрономии;
• Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу;
• Желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам;
• Внимание к деталям, стремление к совершенству и высокие стандарты качества.

Мы предлагаем:

• Уникальную возможность работать в одном из самых инновационных гастрономических проектов Москвы;
• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2, 4/2, 4/3 и другие по договоренности;
• Высокую ЗП : смена от 4900 + премии (обсуждается на собеседовании);
• Корпоративное обучение и мастер-классы от знаменитых шеф-поваров;
• Корпоративное питание и такси;
• Неформальные встречи, корпоративы по итогам сезона, фестивали и вечеринки

Если вы готовы стать частью нашей творческой команды и вложить свои знания, умения и страсть в приготовление выдающихся блюд, отправляйте свое резюме. Присоединяйтесь к Madame Roche и помогите нам создавать незабываемые впечатления для наших гостей.