Су-шеф

В санаторий Южный 2 требуется Су-шеф:

Обязанности:

• Управление персоналом в смене;
• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни;
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
• Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация;
• Заказ и приемка продуктов;
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве;
• Ведение необходимых журналов;
• Участие в инвентаризации;

Требования:

• Опыт работы на позиции Су-шефа;
• Профильное образование будет являться преимуществом;
• Опыт работы по системе "шведский стол"
• Соблюдение санитарных норм;
• Умение работать с ТТК;

Условия:

• Работа постоянная
• 2/2 с 6.00 до 20.00
• 5000/смена
• Стабильная заработная плата;
• Питание на смене бесплатно
• Проживание бесплатно