Специалист по качеству и пищевой безопасности | Менеджер по качеству и сертификации

Задачи:

• Участие в разработке и реализации новых проектов по запуску товаров СТМ на протяжении всего цикла;
• Подготовка и проведение дегустаций/тестирований продукта, обработка результатов индивидуальных оценок и оформление протоколов дегустации/тестирований;
• Проведение согласования методик с аккредитованными испытательными центрами для определения ключевых показателей качества товаров;
• Проведение и прохождение (участие в подготовке ко внешним аудитам) аудитов производства внешних/внутренних;
• Формирование документации на продукт: ТУ, СТО, декларирование, протоколы испытаний на сроки годности, подготовка этикеток, участие в присвоение Кодов ТНВЭД
• Осуществление подготовки, учета и анализа претензионных писем на качество товаров;
• Отзыв с продажи, снятие с хранения, комплектации и требование возврата поставщику некачественных товаров или товаров с признаками производственного брака, неоднородных по качеству партий товара с выявленным «скрытым дефектом», с маркировкой, не соответствующей действующему законодательству;
• Осуществление работы с законодательной, нормативно-технической и технологической документацией (Технические Регламенты, Федеральные законы, ГОСТы, ТУ, Технологические инструкции, рецептуры и т.д.);
• Ведение производственной документации: ППК, журналы, документация по HACCP, контроль соблюдения стандартов HACCP

Нам важно:

• Высшее образование в сфере пищевой промышленности;
• Опыт работы на пищевом производстве (ФК полного цикла) - технологом, менеджером по качеству или аудитором пищевых производств не менее 3-х лет. ОБЯЗАТЕЛЕН ОПЫТ С КУЛИНАРИЕЙ;
• Знание действующего законодательства РФ:

1. Национальных стандартов Российской Федерации, Технических регламентов, Правил приемки продовольственных товаров и пр.;
2. Гигиенических требований к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов;
3. Санитарных норм и правил, применительно к производственным предприятиям, распределительным центрам, складам хранения, предприятиям розничной торговли;
4. Хорошее знание стандартов серии ISO 9001, HACCP;
5. Ветеринарно-санитарных требований к товарам;
6. Методов контроля, применительно к товарным группам;
7. Процессов производства, технологий, применительно к товарным группам;
8. Правил и порядка оформления Сертификатов соответствия, Деклараций о соответствии, свидетельств о государственной регистрации, ветеринарных свидетельств;

• Способность к выстраиванию дружественных отношений с органами контроля и надзора

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ с первого дня.
• График работы 5/2, в соответствии с производственным календарем.
• Готовы обсуждать условия для релокации или формат работы с проживанием на территории Этномира.
• Финальный уровень дохода - обсуждаем с успешным кандидатом индивидуально.
• Динамичный коллектив, собственники и коллеги - люди с высоким уровнем внутренней культуры - исключительно конструктивное и вежливое общение отсутствие токсичности.

Место работы - Калужская область, Боровский р-н. д. Петрово