Заведующий производством (Шеф-повар)

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства;
• Контроль соблюдения ТТК;
• Заказ сырья и материалов;
• Контроль учета сырья и материалов;
• Контроль сроков годности продукции;
• Ведение учёта и своевременное представление отчётности о производственно-хозяйственной деятельности;
• Подготовка и участие в инвентаризации;
• Работа с персоналом;
• Выстраивание технологического процесса.

Требования:

• Знание специфики работы кулинарного производства;
• Профильное образование;
• Наличие медицинской книжки;
• Опыт организации работы на производстве;
• Опыт работы с ТТК;
• Знание программ MS office и Iiko;
• Знание ХАСПП.

Условия:

• Заработная плата два раза в месяц без задержек;
• Официальное трудоустройство с первого рабочего дня в соответствии ТК РФ;
• График работы обсуждается на собеседовании;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск;
• Бесплатное комплексное питание;
• Бесплатное проживание.