Кухонный рабочий в пищеблок

Обязанности:

1. Помощь поварам в приготовлении блюд.
2. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.
3. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.
4. Вскрытие упаковок доставленной продукции.
5. Подготовка кухонного оборудования к началу работы.
6. Поддержание текущей работы кухонного оборудования.
7. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.
8. Уборка пищевых отходов.
9. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком.
10. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования
11. Отбор и сортировка пищевых ингредиентов.
12. Участие в уборке кухонного помещения.
13. Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.
14. Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.
15. Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.