Шеф-повар

Торгово - развлекательный комплекс "АГАТ" в семейное кафе Granny приглашает на работу Шеф-повара

Мы предлагаем:

• Удобный график работы : 5/2, скользящие выходные
• Система оплаты труда: 60000-65000 рублей.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности в столовых, комбинатах питания, ресторанах, кафе .
• Образование - от среднего профессионального, технология общественного питания.

Обязанности:

• Полная организация производственного процесса.
• Составление технических карт
• Обеспечение выпуска продукции соответствующего качества
• Участие в приготовлении пищи
• Работа с поставщиками продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья
• Обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
• Проведение процессов списания.
• Проведение ревизии и инвентаризации.
• Ведение отчетности
• Работа с клиентами
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка