от 100000 RUR
Киров (Кировская область)
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- разрабатывать рецепты, планировать меню, создавать новые блюда
- искать новые продукты и поставщиков
- готовить самой/самому и руководить командой
- контролировать остатки, составлять заявки и проверять доставленные товары
- контролировать качество и выполнение санитарно-гигиенических требований
- управлять коллективом
- обеспечивать качество блюд, своевременную и привлекательную подачу
Требования:
- Творческий подход на основе локальных продуктов и знаний разнообразных рецептов и технологий
- Навыки работы с русской печью, с дичью и дарами леса
- Умение общаться с гостями
