Дёмское шоссе
Мы - это крупный ресторанный холдинг, включающий в себя такие бренды как:
“Ресторан Честных Цен” в городах Самара, Уфа, Тольятти.
“Filimonov Sea&Food” bistro, г. Самара - морская кухня и классические блюда стран Средиземноморья по демократическим ценам.
“BEERBERRY”, г. Уфа - ресторан-пивоварня по себестоимости.
“Самарский Сыровар”, г. Самара - Частная сыроварня.
А также новый бренд - новый крупный ресторанный комплекс, который открывается в г. Уфа
В крупнейший ресторанный комплекс, включающий в себя ресторан на 100 посадочных мест, современный караоке-клуб и светлый банкетный зал с панорамным видом, Уфы мы ищем уверенного и харизматичного Шеф-повара!
Для нас Вы – это настоящий оптимизатор кухни.
Кто нам нужен?
Мы ищем профессионала, который не боится работать в режиме многозадачности и управлять коллективом, став для него настоящим лидером, готовым расти и развиваться творчески самому и вдохновлять свою команду.
Мы ожидаем:
- Опыт в качестве бренд-шефа / шеф-повара ресторана от 3 лет
- Контроль и организация бесперебойной работы трех равнозначно важных процессов, связанных с:
- Сотрудниками - организация и мотивация, формирование команды, взаимодействие подразделений, в т.ч. с подразделением зала. Красочная презентация блюд для сотрудников, проведение мастер-классов, дегустаций, внедрение новых технологий
- Финансами - процедуры закрытия/открытия, документы/сертификаты, техническое состояние оборудования, санитарное состояние кухни, инвентаризация, контроль финансовых расходов кухни, себестоимость блюд.
- Гостями - введение нового меню, обновление меню, общение с гостями, проведение мастер классов, контроль качества продукции, разработка акций/специальных предложений, мониторинг рынка.
Что получите Вы в нашей команде:
- работа в команде практиков, а не теоретиков
- просторные цеха, удобные рабочие зоны
- работа в тандеме с бренд-шефом, возможность карьерного роста в холдинге
- стабильная работа
- удобный график
- своевременная выплата з/п (аванс + основной расчёт),
- корпоративное питание и развоз в ночное время за счет ресторана
- повторный мед.осмотр за счет компании
