Обязанности:
-
Ведение технологического процесса производства продукции общественного питания.
- Контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
-
Контроль технологии производства (полуфабрикаты, готовая продукция).
-
Участие в инвентаризациях, презентациях блюд и программ питания.
-
Составление/изменение ТТК в программе 1С Предприятие.
Требования:
-
Умение работать с тех картами 1С.
-
Опыт работы от 3-х лет в ресторанном бизнесе.
-
Знание СанПин и законодательства в области общественного питания.
-
Умение работать в сжатые сроки и в режиме многозадачности.
-
Уверенный пользователь ПК, MS Office,1С.
-
Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания.
Условия:
-
Работа в стабильной государственной организации.
-
Заработная плата обсуждается.
-
График 5/2.
-
Оформление согласно ТК РФ.
-
Льготное питание.
