микрорайон Энтузиастов, Лесобазовская улица 8А
Обязанности:
-
Разработка и внедренение в меню новых блюд, сезонных предложений, на основе концепции ресторанов;
-
обеспечение бесперебойной работы по заказам с поставщиками, ведение учета поступления сырья на производство;
-
организация и контроль соблюдения требований технологического процесса приготовления блюд;
-
организация и контроль работы и эффективного взаимодействия ;
-
формирование команды;
-
проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса , внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
-
отслеживание передовые технологий в области общественного питания и рецептур блюд, актуальные кулинарные тенденции;
-
контроль за соблюдением санитарных норм на кухне.
Требования:
-
опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
-
лидерские качества;
-
опыт управления коллективом;
-
наличие санитарной книжки;
-
ответственность и аккуратность;
-
желание развиваться в профессиональной деятельности;
Условия:
- официальное трудоустройство по ТК РФ;
- График работы договорной;
- Заработная плата обсуждается на собеседование.
- Корпоративные скидки на услуги комплекса
- Возможность заниматься в элитном фитнес - клубе города Тюмени
