улица Карла Маркса 41/1
Приглашаем в дружную команду управляющего.
Обязанности:
Обеспечение выполнения основных финансовых показателей (выручка, маржинальность, загрузка)
Содействие привлечению гостей, расширению прайса
Организация стандартных и эксклюзивных частных мероприятий для компаний до 20 человек
Обеспечение сервиса и ресурсов для проведения мероприятий
Создание и ведение внештатного кадрового резерва персонала (шеф-повара, официанты, клининг и тд)
Ведение базы поставщиков, достижение качественных договоренностей, организация закупок и поставок
Кассовая и складская дисциплина, ревизии
Контроль за выполнением санитарных норм и правил, правил пожарной безопасности
Обеспечение удовлетворенности каждого гостя, работа с отзывами и претензиями
Требования:
Высшее образование (в сфере гостеприимства — приветствуется)
Коммуникабельность
Креативность, творческий подход к любой задаче
Опыт в ресторанной сфере обязателен .
Опыт руководства коллективом или организации мероприятий .
Готовность к не нормированному трудовому графику, работе в выходные дни, отдыху в будние дни
Знание основных норм и правил или стремление к новым знаниям
Мы предлагаем:
Сдельную заработную плату — оклад + премии
Скользящий, ненормированный график
Дружный компетентный коллектив
Перспективу карьерного роста
Скидку для сотрудника группы компаний на продукцию
