Су-шеф

СЕЛФПАБ - ИННОВАЦИОННЫЙ ПАБ

В ЖУКОВСКОМ.

Место с уникальной концепцией самостоятельного налива пива от создателей One&Only SelfPub

Ищем в команду грамотного су-шефа!

Обязанности:

• обеспечение бесперебойной работы кухни
• составление списков по продуктам и работа с поставщиками
• контроль выполнения санитарно-гигиенических норм
• ведение санитарных и внутренних журналов
• составление графика работы персонала
• проведение генеральных уборок и инвентаризаций
• контроль списаний
• контроль технического состояния кухни и составление своевременных заявок по ремонту или оснащению
• контроль выпускаемой продукции, заготовок и непосредственное участие в приготовлении блюд

Требования:

• опыт работы су-шефом не менее 1 года
• знание всех производственных процессов кухни
• аккуратность, ответственность, умение работать в команде в режиме многозадачности
• готовы рассмотреть на позицию амбициозного повара с стажем на кухне от 5 лет.

Условия:

• оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ
• график работы 5/2
• ставка 4700 за смену + бонусы при выполнении плана кухни
• выплаты строго без задержек, 2 раза в месяц
• дружный коллектив
• скидки для сотрудников на продукцию паба
• оплачиваемый развоз сотрудников