от 70000 до 100000 RUR
Владивосток
Днепровская улица 44
Днепровская улица 44
От 1 года до 3 лет
ЕДА И ТОЧКА. — сеть современного стритфуда в Приморском крае. Мы развиваем культуру уличной еды, меняя представление о том, какой она должна быть. Наша первая точка открылась в 2018 году. Сегодня на гастрономической карте их уже больше 30-ти. География: Владивосток, Артём, Надеждинский район, а затем весь мир:). В нашей команде > 300 классных ребят, для которых мы создаём все условия, чтобы они могли проявить себя и расти вместе с нами.
Сейчас мы в поиске помощника шеф-бариста.
Сейчас мы в поиске помощника шеф-бариста.
Обязанности:
1. Обучение персонала:
- Проведение тренингов для бариста по приготовлению кофе (эспрессо, капучино, латте, напитки по меню)
- Обучение стандартам работы с кофейным и барным оборудованием (кофемашины, кофемолки, вспомогательные инструменты).
- Обучение стандартам обслуживания клиентов и работе с возражениями.
2. Контроль качества:
- Проверка соблюдения стандартов приготовления кофе и подачи напитков.
- Контроль качества используемых ингредиентов (кофе, молоко, сиропы и т.д.)
- Проведение коррекционной работы в филиалах на основе обратной связи и аудитов.
4. Поддержка и мотивация персонала:
- Проведение регулярных встреч с бариста для обсуждения их прогресса и сложностей.
- Организация соревнований и мероприятий для повышения мотивации сотрудников.
5. Работа с новыми продуктами:
- Обучение персонала новым рецептам и техникам приготовления.
- Участие в отработке сезонного меню.
6. Контроль техобслуживания кофейного и барного оборудования и инвентаря.
- Проведение тренингов для бариста по приготовлению кофе (эспрессо, капучино, латте, напитки по меню)
- Обучение стандартам работы с кофейным и барным оборудованием (кофемашины, кофемолки, вспомогательные инструменты).
- Обучение стандартам обслуживания клиентов и работе с возражениями.
2. Контроль качества:
- Проверка соблюдения стандартов приготовления кофе и подачи напитков.
- Контроль качества используемых ингредиентов (кофе, молоко, сиропы и т.д.)
- Проведение коррекционной работы в филиалах на основе обратной связи и аудитов.
4. Поддержка и мотивация персонала:
- Проведение регулярных встреч с бариста для обсуждения их прогресса и сложностей.
- Организация соревнований и мероприятий для повышения мотивации сотрудников.
5. Работа с новыми продуктами:
- Обучение персонала новым рецептам и техникам приготовления.
- Участие в отработке сезонного меню.
6. Контроль техобслуживания кофейного и барного оборудования и инвентаря.
Требования:
- Опыт работы в сегменте HoReCa (знание норм и правил пищевой безопасности, санитарного состояния; знание общих правил сферы гостеприимства; знание правил сервиса и эмпатии к гостю)
- Грамотная устная и письменная речь
- Умение обучать и мотивировать других
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в условиях многозадачности
- Терпеливость, доброжелательность
- Гибкость и готовность к разъездной работе
- Стремление к постоянному развитию и изучению новых трендов.
- Грамотная устная и письменная речь
- Умение обучать и мотивировать других
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в условиях многозадачности
- Терпеливость, доброжелательность
- Гибкость и готовность к разъездной работе
- Стремление к постоянному развитию и изучению новых трендов.
Условия:
- Зарплата: Конкурентоспособная, зависит от опыта и квалификации
- График работы 5/2 (корректируемый)
- Возмещение ГСМ
- Возможность реализовать свои идеи
- Красивый офис со своей парковкой и неограниченным кофе на любом молоке.
- Внешнее обучение и участие в кофейных мероприятиях
- Скидки на продукцию сети
- Возможность карьерного роста
- График работы 5/2 (корректируемый)
- Возмещение ГСМ
- Возможность реализовать свои идеи
- Красивый офис со своей парковкой и неограниченным кофе на любом молоке.
- Внешнее обучение и участие в кофейных мероприятиях
- Скидки на продукцию сети
- Возможность карьерного роста
