Шеф-повар (кейтеринг)

Компания WHITE, холдинг Алексея Ольхового в поиске шеф-повара кейтеринга на проект ДК Кристалл и выездные мероприятия! Проект кейтеринга абсолютно новый! Мы стартуем от 150.000р + премиальная часть по итогам собеседования. Занятость, а именно график от 5/2, по времени в день это может быть 2-4 часа работы.

Обязанности

• Разработка и обновление меню;
• Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение;
• Документооборот;
• Координирование и организация работы кухни;
• Работа с поставщиками;
• Составление и прием заказов на продукцию;
• Внедрение новых технологий;
• Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей;
• Контроль трудовой дисциплины;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Разработка штатного расписания кухни;
• Приобретение оборудования для кухни;
• Инвентаризация.

Требования

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет обязательно;
• Опыт работы в разработке фуршетного/банкетного меню обязательно;
• Увлеченность делом;
• Творческий и креативный подход;
• Вдохновляющий лидер.
• Знание различных кулинарных техник и технологий приготовления блюд.

Условия:

• Зп 150.000р + премиальная часть по итогам собеседования
• График от 5/2 по 2,4,6,-12 часов в смену
• Официальное трудоустройство, оплачиваемый больничный и отпуск
• Корпоративное питание
• Оплата медкнижки 100%
• Работа над интересными проектами
• Творческий коллектив с позитивным вайбом: наша команда полна энергии, позитива и креативности, мы ценим открытость и отсутствие формализма, создавая рабочую среду, в которой каждый может быть собой.
• Справедливое вознаграждение: мы ценим твой талант и предлагаем справедливое вознаграждение, которое отражает вклад в нашу компанию.
• Возможность посещения всех мероприятий проектов на корпоративной основе