Малая Конюшенная улица 16/26
Обязанности:
1. Обеспечение заведения квалифицированными сотрудниками барного подразделения (полный цикл от собеседования до ввода в должность; контроль за соблюдением стандартов сервиса, тех. карт, речевых модулей, регламентов и правил заведения через смены контроля, чек-листы, видеокамеры, аттестации, собрания и другие инструменты)
2. Управление товарными запасами, участие в проведении инвентаризации по бару, взаимодействие с поставщиками и контрагентами
3. Обеспечение заведения бесперебойной деятельностью барного подразделения (персонал, составление и контроль графика, рабочее пространство, оборудование/сырьё/инвентарь)
4. Грамотная организация рабочего пространства и течения смены
5. Общение с гостями заведения: сбор обратной связи, проявление лояльности к гостям, выявление потребностей гостей с дальнейшим применением в работе
6. Достижение плановых показателей и целей (продажи, высокая оценка от гостей и др.)
7. Своевременное предоставление отчётности согласно принятым регламентам компании
8. Участие в системе накопления и распространения знаний внутри организации
9. Участие в жизни коллектива: мероприятия, проработки, дегустации, тренинги, генеральные уборки и другое
10. Выходы в смену линейным сотрудником(барный мастер, официант)
Требования:
1. Опыт работы на аналогичной должности либо линейным барным бастером от 1 года
2. Коммуникабельность
3. Ответственность
4. Умение работать в команде
5. Знание классических напитков
Условия:
1. Гибкий график работы
2. 8 линейный смен(10 и 13 часов), 8 смен контроля(9 часов)
3. Заработная плата 2 раза в месяц(KPI+смены)
