Управляющий рестораном

Мы - PARKFOOD, самый крупный проект по организации питания гостей наиболее посещаемых мест в Санкт-Петербурге - парков “Петергоф" и «Ораниенбаум» ! Наша миссия - дарить гостям радость и удовольствие от каждого визита.

Мы стремимся к развитию и ищем в свою команду профессионала, который разделяет наши ценности и готов внести вклад в успех компаниию

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, работу на территории ГМЗ "Петергоф" с апреля по октябрь;
• Насыщенный график 5/2, 6/1 с 8 до 20.00 (лето пройдет очень интересно!) ;
• Оплату проживания в корпоративной квартире в шаговой доступности от места работы;
• Высокую заработную плату: фиксированный оклад + KPI, подарки по итогам работы в сезоне;
• Бесплатное питание;
• Компенсацию мобильной связи;
• Работу в одном из красивейших парков России - ГМЗ "Петергоф"!

Для иногородних гарантирована оплата ,более 50% от стоимости проезда (перелета).

Что входит в обязанности:

• Выполнение плана продаж и ключевых показателей за отчетный период;
• Работа с персоналом - не только адаптировать, мотивировать, контролировать выполнение функциональных обязанностей, стандартов сервиса, а также создавать атмосферу командного духа;
• Работа с гостями ресторана (информирование о новинках, акциях, спец. предложениях, мероприятиях, получение обратной связи о качестве обслуживания)
• Контроль за техническим состоянием ресторана
• Организация и контроль графика работы сотрудников и контроль, планирование затрат на ФОТ, начисление заработной платы.
• Организация и контроль ежедневной инвентаризации (она сделана из самых лучших побуждений);
• Ведение внутренней отчетности (без отчетов никуда);
• Составлять и отправлять заказы сторонним поставщикам;

Наш идеальный кандидат имеет:

• Опыт работы в сфере общественного питания.
• Опыт административной/руководящей работы в сфере общественного питания от 1 года.
• Знание стандартов и правил сервисного обслуживания.
• ПК - уверенный пользователь (R-Keeper, Excel).
• Активность, инициативность, ответственность, целеустремленность.
• Любовь к людям и к своей деятельности

• Опыт открытия ресторана/кафе с 0 - будет вашим большим преимуществом.