Старший повар

Обязанности:

• Организовать бесперебойные производственные процессы и осуществлять руководство персоналом кухни.
• Проводить инвентаризацию и контроль остатков
• Заказывать и контролировать качество сырья
• Нести ответственность за работу всей кухни и уметь нивелировать конфликтные ситуации
• Контролировать соблюдение стандартов компании и качества блюд
• Проводить обучение и адаптацию новых сотрудников
• Соблюдать санитарные требования, производственной и трудовой дисциплины
• Работать в одной команде

Требования:

• Опыт работы Шеф- поваром от 1 года или су-шефом от 3 лет
• Знание производственных процессов в ресторане
• Опыт работы с европейской и кавказской кухней
• Умение работать в режиме многозадачности с высокой интенсивностью работы
• Вежливое отношение к людям
• Ответственность

Условия:

• График работы обсуждается;
• Работа по предзаказам (пятница, суббота, воскресенье);
• Выплата з/п 2 раза в месяц без задержек;
• Компенсация санитарной книжки после 3х месяцев работы;
• Бесплатное питание;
• Бесплатный развоз на такси.