Главный технолог

Обязанности:

• Разработка технологии производства продукции;
• Разработка технологической документации (ТУ, ТИ, стандартов, блок-схем, технологических карт);
• Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
• Контроль выполнения санитарных правил на производстве;
• Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТов;
• Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии проверки качества готового продукта;
• Поверка калибровка средств измерений;
• Оптимизация технологии производства;
• Контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
• Анализ проблемных производственных ситуаций;
• Ведение регламентированной документации.

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы в пищевой промышленности от 5 лет;
• Знание производственных процессов;
• Знание технологической документации, сертификации продукции;
• Знание и умение применять на практике международные стандарты качества и безопасности пищевого производства;
• Хорошие организаторские способности, умение оперативно принимать четкие технические решения, грамотно обосновывать их целесообразность, коммуникабельность.

Условия:

• временно (на период отсутствия основного работника)
• работа в крупнейшем рыбопромышленном холдинге РФ
• место работы: рыбная фабрика с. Минькино Мурманской области (доставка до места работы и обратно)
• оформление в соответствии с ТК РФ, полный социальный пакет
• дополнительные бонусы от компании, полис ДМС