Ленинградское шоссе 39с1
Обязанности:
• координирование всех процессов работы ресторанной и банкетной службы
• прием и обработка частных/корпоративных мероприятий
• выставление счетов, контроль приема оплаты
• взаимодействие со службами отеля, в т.ч. с отделом продаж
• содействие руководству ресторанно-банкетной службы в проведении переговоров, встреч, составлении и переводе документов, писем, отчетов
• работа с печатной продукцией департамента (меню, электронное меню, составление и оформление меню всех точек продаж, описание блюд для сотрудников ресторанной службы)
• анализ цен, ассортиментного предложения, специальных предложений и качества продукции конкурентов (совместно с руководителем ресторанно-банкетной службы)
• постирование банкетных чеков для мероприятий, проходящих в ресторане
• проведение корпоративных тренингов для сотрудников
• ведение журналов департамента
• анализ колебания ключевых финансовых показателей деятельности отделов (средний чек, количество гостей, выручка)
• составление графиков работы и графика отпусков сотрудников ресторанно-банкетной службы в соответствии с действующим законодательством
• в случае необходимости помощь в обслуживании гостей в ресторане и на банкетах.
Требования:
• Высшее образование
• Знание английского языка не ниже Intermediate
• опыт работы в отелях/ресторанах на аналогичной позиции (необходимо понимание отельных процессов - знание делового администрирования и основных компьютерных программ)
• Опыт ведения тренингов
• Желателен опыт работы на линейных позициях (официант, хостес, бармен, супервайзер ресторана);
• Опыт составления смет;
• Коммуникабельность, ответственность, доброжелательность.
Условия:
• График работы 5/2 (суббота, воскресенье – выходные);
• оклад +service charge
• Работа в международной компании;
• Строгое следование нормам Трудового законодательства РФ;
• Стабильная (официальная) заработная плата;
• Бесплатное питание;
• Медицинская страховка после 1 года работы в компании;
