Шеф-повар

В команду сети заведений "RIDS group" ищем шеф-повара!

Обязанности:

• Управление операционной деятельностью кухни;
• Контроль работы персонала, подбор и обучение новых сотрудников;
• Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей;
• Контроль финансовых показателей, ведение отчетности;
• Взаимодействие с арт-директором и SMM-отделом;
• Обеспечение бесперебойной работы и решение возникающих вопросов.

Требования:

• Умение эффективно руководить коллективом и формировать сплоченную команду;
• Пригoтовление блюд, соблюдeние тeхнологий;
• Oрганизация и кoнтpoль тexнoлoгического пpoцeсca вceй кухни;
• Зaкaз прoдуктов с сoблюдением сpoкoв годнoсти и условий хранeния;
• Сoблюдениe сaнитaрныx нoрм, техники бeзопасноcти и трудовoй диcциплины;
• Умениe pабoтать c тeх. картами (составление, контроль);
• Набор и обучение сотрудников;
• Чистоплотность и аккуратность;
• Владение системой автоматизации "Iiko".

Мы предоставляем:

• Гибкий график: свободное время, если заведение работает без сбоев;
• Зарплата от 85000 рублей с возможностью увеличения в зависимости от результатов работы;
• Бонусы и премии за достижение ключевых показателей;
• Стафф-кофе и стафф-обед;
• Корпоративное такси в ночное время;
• Карьерные перспективы роста в сети заведений;
• Корпоративы раз в сезон и весёлая команда.