Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

Обязанности:

• Контроль хранения запаса продуктов питания и качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
• Ежедневная подготовка меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
• Контроль за правильностью закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет.
• Контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды.
• Ведение медицинской документации.
• Мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики

Требования:

• среднее профессиональное образование по специальности «лечебное дело», «сестринское дело» и сертификат специалиста по специальности «диетология»
• знание общих вопросов организации питания в медицинских организациях

Условия:

• официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня:
• возможность медицинского обслуживания работника и его близких