Технолог пищевого производства (консервированная мясная продукция)

Обязанности:

• Оптимизация технологического процесса, разработка новых и усовершенствование имеющихся рецептур;
• Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества продукции и снижению себестоимости;
• Ведение технологической документации: расчет рецептур, составление тех. карт и инструкций, адаптация существующих карт под меняющиеся условия производства, спецификации, этикетки;
• Проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил;
• Контроль качества входного сырья и готовой продукции;
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Контроль соблюдения технологии приготовления изделий;
• Выявление причин брака и участие в мероприятиях по устранению;

Требования:

• Профессиональное образование (технолог пищевой промышленности, технолог общественного питания);
• Опыт работы от 3 до 6 лет;
• Знание нормативной документации;
• Владение практическими и теоретическими профессиональными знаниями;
• Уверенный пользователь ПК;
• Хорошие профессиональные знания, коммуникабельность, обучаемость, умение обучать;
• Высокая интенсивность труда;
• Способность работать в режиме многозадачности

Условия:

• оформление и социальный пакет в соответствии с ТК РФ
• Достойный уровень заработной платы по результатам собеседования