Технолог общественного питания

ООО "КАРАС" - предприятие, осуществляющее деятельность в ресторанной сфере. Наша компания включает в себя сеть пекарен и ресторан. В настоящий мы ищем нового сотрудника - технолога общественного питания.

Обязанности:

• разработка и контроль соблюдения технологических процессов на производстве;
• составление технологических карт;
• проработка нового меню, сырья, процента потерь сырья, оформление актов проработок;

Требования:

• высшее, средне-специальное образование (технология общественного питания);
• опыт работы на производстве (пекарня, кафе, ресторан) от 1 года;
• навык разработки ТТК;
• опыт работы с первичной документацией, с технологическими картами, актами списания;
• знание санитарных норм;
• навыки работы в программе iiko.

Условия:

• график работы 5/2 (суббота, воскресенье-выходные);
• официальное трудоустройство;
• конкурентная заработная плата, уровень обсуждается при личном собеседовании
• своевременная выплата зп 2 раза в месяц