Шеф-повар

Корейский корнер «KIMCHI LEE» в гастромаркете «Вокруг Света» на Никольской ищет в команду шеф-повара!

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни по ТТК;
• Руководство и организация эффективностью кухни;
• Работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд; контроль качества;
• Обеспечение соблюдения стандартов по заказам, подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
• Учет и контроль себестоимостей, статей списания, организация ежемесячной инвентаризации;
• Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей.

Мы ждем:

• Опыт работы с паназиатской кухней;
• Знание программы автоматизации iiko;
• Умение мотивировать, работать в команде и формировать правильные ценности.

Условия:

• Оклад от 150 000 рублей в месяц + KPI;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Удобный график работы 5/2.