Су-шеф повар

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно меню;
• Разработка новых блюд и участие в составлении меню;
• Организация работы кухни: контроль графика персонала кухни, распределение задач;
• Учет продуктов, контроль расхода и срока годности;

Требования:

• Опыт работы поваром от 3-х лет;
• Профильное образование;
• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов;
• Опыт работы с программами Tillypad или аналогами для учета продуктов;
• Умение работать в команде и готовность обучать сотрудников;

Условия:

• График работы 3/3, 5/2, 2/2 - готовы обсуждать с кандидатом;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Заработная плата 2 раза в месяц, оклад + премии за крупные банкеты;
• Компенсация ГСМ;
• Возможность проживания на территории парка на время смены (вахта).