Обязанности:
технолог службы организации общественного питания разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания; Осуществляет разработку технико-технологических и технологических карт, по итогам внедрения новых технологических проектов вносит изменения в технико-технологические, технологические карты, рецептуры.Организует и контролирует процесс проведения проработки поступающего на склад сырья и полуфабрикатов с целью определения его качественного санитарно-гигиенического и эпидемиологического состояния; Составляет меню корпоративных обслуживаний; Организует и координирует деятельность подразделений общественного питания при проведении тематических акций, праздничных мероприятий и обслуживаний; Организует проведение потребительских конференций;
Требования:
Образования - высшее; опыт работы в данной должности от 3-х лет. Знания основ химии и биологии, особенно в контексте пищевых процессов и состава продуктов; творческий подход; внимание к деталям.
Условия:
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ
- Пятидневная рабочая неделя с двумя выходными (суббота, воскресенье)
- Стабильная заработная плата
- Дружный коллектив, команда профессионалов
- Комфортные условия труда
- ДМС, мат.помощь к отпуск
