Су-шеф

В команду ресторана "Феликс Круль" требуется су-шеф.

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд кухни.
• Работа с технологическими картами, участие в проведении инвентаризации.
• Составление заявок на необходимые продукты, прием поставок.
• Техника безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
• Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
• Руководство сменой в составе 8 человек.
• Предложения по разработке и запуску меню.

Требования:

• энергичность, инициативность, креативность и коммуникабельность.
• Умение работать в команде.
• Знание современных технологий в приготовлении блюд.

Условия:

• Карьерный рост
• Оформление по ТК РФ
• Льготное питание
• Компенсация проезда и развоз после смены
• Профессиональный рост