Шеф-повар

Мы ищем перспективного и талантливого повара, с опыт работы в интересных гастрономических проектах и ресторанах.

Это вакансия рассчитана, на начинающего шеф повара, с опытом работы су шефом в ресторане, который готов нести ответственность за работу ресторана и команду. Предлагать решение по оптимизации, быть про активным участником коллектива.

Ресторан является частью культурного проекта в области современного искусства, интерес и знания в этой области является +.

Обязанности:

• Создание эффективной ежедневной работу кухни ресторана, распраделение обязанностей
• Приготовление и отдача блюд
• Анализировать меню и следить за настройкой кухни и подготовкой ингредиентов, при необходимости делегируя задачи.
• Контроль работы кухни, своевременная отдача блюд в зал
• Составление и предложения по новым позициям меню Обучение новых сотрудников кухни операциям и методам работы: лидерство, руководство и инструктаж.
• Датировка продуктов и заготовок, контроль исправности оборудования
• Контроль за очисткой и санитарной обработкой кухонного оборудования и рабочих мест

Требования:

- Ответственность и пунктуальность

- Интерес к области современного искусства

- Желание развиваться в модном коллективе

Условия:

​​​​​​​- Садовые Кварталы

- Прогрессивный коллектив

-Трудоустройство