Бренд-шеф

УВАЖАЕМЫЙ СОИСКАТЕЛЬ, ВАКАНСИЯ ОТКРЫТА В МАХАЧКАЛЕ, УДАЛЕННЫЙ ФОРМАТ НЕ РАССМАТРИВАЕТСЯ.

MY RECEPT – сеть кондитерских ресторанов, где каждая деталь доведена до совершенства. Мы ищем бренд-шефа/шеф-повара, который сможет объединить кулинарное видение всей сети, обеспечивая высокие стандарты качества и инновационные решения в меню.

Что предстоит делать:

• Доведение сети до единых стандартов: идентичные карты и меню.

• Обеспечение показателя инвентаризации по нормам сети.

• Организация работы с поставщиками для улучшения качества и снижения затрат. (поиск наиболее выгодных предложений на рынке)

• Контроль Фудкоста

• Разработка новых блюда, а также сезонного меню с учетом кулинарных трендов.

Что важно для нас:

• Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром в сетевых ресторанах.

• Глубокое понимание процессов инвентаризации и управления себестоимостью.

• Умение выстраивать взаимодействие с поставщиками.

• Творческий подход к разработке блюд и меню.

• Организованность, пунктуальность и ответственность.

• Наличие кейсов с предыдущих проектов, подтверждающих достигнутые финансовые показатели.

Что мы предлагаем:

• Стабильный доход до 250000 рублей.

• Возмещение расходов на проживание.

• График работы 5/2 с 09:00 до 18:00.

• Команду профессионалов, готовых к реализации новых идей.

• Скидку на продукцию компании.

Мы считаем, что вкус и эстетика могут сочетаться в изысканности блюд, если считаете также, вы знаете что делать.