от 31000 до 31000 RUR
Вологда
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Работа по совершенствованию организации производственного процесса, эффективному использованию техники
- Составляет заявки на необходимые производственные товары, обеспечивает их своевременное получение со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет и ведет график выхода на работу
- Проводит бракераж пищи
- Организует учёт, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств
- Обеспечивает сохранность товарно - материальных ценностей.
Требования:
Условия:
