улица Энергетиков 4
Обязанности:
- организация и контроль работы пекарей в части исполнения стандартов работы компании
- контроль за санитарными нормами и обеспечение их исполнения
- составление технологических карт - работа с поставщиками, заказ сырья на производство
- обучение и подбор персонала, утверждение графиков работы производства
- сертификация продукции
- проведение инвентаризации, анализ итогов инвентаризации, корректировка работы по итогам проведенных инвентаризаций
- проработка нового меню, сырья, расчет потерь, внесение предложений по снижению потерь
Требования:
- профильное высшее или средне-специальное образование
- опыт работы в должности от 3 лет
- желателен опыт работы в сети кондитерских, пекарен, на производстве хлебобулочных изделий
- опытный пользователь ПК
- ответственность, пунктуальность, инициативность
- умение работать с персоналом
Условия:
График 5/2, возможны командировки.
Готовы рассмотреть зарплатные ожидания кандидата
