Су-шеф

Дата размещения вакансии: 18.03.2025
Работодатель: АЛТАЙ парк отель «ПОДГОРИЦА»
Уровень зарплаты:
от 100000 RUR
Город:
Барнаул
Особая экономическая зона туристско-рекреационного типа Бирюзовая Катунь
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • Организация работы кухни по системе "шведский стол" (завтрак, обед, ужин) и а-ля карт.
  • Управление персоналом: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика.
  • Заказ продуктов.
  • Составление плана заготовок.
  • Участие в подготовке шведской линии, работа по меню.
  • Организация питания сотрудников.
  • Организационные вопросы.

Требования:

  • Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.
  • Опыт руководства коллективом.
  • Опыт работы при отелях на шведской линии будет преимуществом.
  • Опыт работы в программах учета (iiko).

Условия:

  • Вахтовый метод работы: 17/13 дней.
  • Своевременная выплата заработной платы.
  • Бесплатное проживание на территории отеля.
  • Бесплатное питание.
  • Частичная компенсация проезда.