Су-шеф

Обязанности:

• Организация работы кухни по системе "шведский стол" (завтрак, обед, ужин) и а-ля карт.
• Управление персоналом: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика.
• Заказ продуктов.
• Составление плана заготовок.
• Участие в подготовке шведской линии, работа по меню.
• Организация питания сотрудников.
• Организационные вопросы.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.
• Опыт руководства коллективом.
• Опыт работы при отелях на шведской линии будет преимуществом.
• Опыт работы в программах учета (iiko).

Условия:

• Вахтовый метод работы: 17/13 дней.
• Своевременная выплата заработной платы.
• Бесплатное проживание на территории отеля.
• Бесплатное питание.
• Частичная компенсация проезда.