Су-шеф

Обязанности:

• Полный контроль работы кухни
• Организация и контроль приготовления блюд по ТК
• Составление заказов по продуктам и расходным материалам, прием товара
• Участие в разборе инвентаризации
• Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни
• Калькуляция блюд и кулинарных изделий, цены на них
• Составление графика работников кухни
• Соблюдение санитарных правил
• Работа с iiko.
• Проработка и ввод новых позиций
• Контроль соблюдения санитарных требований

Требования:

• Медицинская книжка
• Опыт работы на потоке
• Профессиональные знания
• Пунктуальность, ответственность, внимательность
• Желание развиваться, работать и зарабатывать
• Умение работать в команде
• Умение качественно и быстро готовить

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Выплаты два раза в месяц
• Пятидневная рабочая неделя