Управляющий рестораном

Обязанности:

• Подготовка к запуску и открытие нового заведения после ремонта, организация работы всего заведения (операционная работа);
• Управление финансовой деятельностью ресторана: бюджетирование, разработка плана финансовых показателей, кассовая дисциплина;
• Взаимодействие на всех этапах подготовки заведения к мероприятиям;
  Формирование атмосферы ресторана‚ ее популяризация;
• Работа с гостями - привлечение новых и удержание постоянных гостей;
• Формирование команды, подбор и адаптация персонала, мотивация сотрудников, обучение;
• Участие в создании штатной расстановки подразделения;
• Разработка стандартов, постановка сервиса;
• Участие во внедрении системы автоматизации;
• Контроль документооборота, отчетность.

Требования:

• опыт открытия нового заведения с этапа ремонта;
• опыт работы на управляющей должности в ресторанной сфере;
• развитые коммуникативные и организационные навыки, активная жизненная позиция;
• умение расставлять приоритеты, стрессоустойчивость;
• уверенный пользователь ПК;
• нацеленность на результат и позитивный настрой;
• знание стандартов гостеприимства и сервиса.

Условия:

• социальные гарантии: работа в стабильной компании (более 30 лет в Нижнем Новгороде), оформление в соответствии с ТК РФ;
• "белая" заработная плата;
• Место работы: ул. Совнаркомовская, 13 (удобная транспортная развязка);
• ДМС после испытательного срока