Тверская улица 17
Тхали и карри — это аутентичный индийский ресторан в сердце Москвы. Мы ищемдиректора ресторана (управляющего), который станет лидером нашей команды и поможет нам достигать новых высот!
Приглашаем тебя стать частью нашего вкусного путешествия!
Твоя главная задача — создать безупречную работу всего ресторана: от кухни до зала, от команды до гостей. Тебе предстоит:
- Управлять командой: Нанимать, обучать и вдохновлять сотрудников (кухня, зал, отдел обеспечения), внедрять стандарты сервиса и развивать наши уникальные традиции.
- Контролировать все процессы: Следить за качеством блюд, работой кухни, логистикой поставок и атмосферой в зале. Внедрять электронные чек-листы и Agile-подход для отдела обеспечения.
- Оптимизировать и развивать: Искать новые инструменты управления, анализировать KPI, улучшать сервис и повышать эффективность.
- Быть лицом ресторана: Поддерживать аутентичную атмосферу, общаться с гостями и гарантировать, что каждый уйдёт с желанием вернуться!
Мы ждём, что ты:
- Имеешь разнообразный опыт в общепите (3+ года, включая руководящие роли).
- Готов учиться новому: уверенно работаешь с современными инструментами (IIKO, Agile, электронные системы управления, аналитика).
- Знаешь индийскую кухню и культуру (большой плюс!), а также английский язык (минимум Intermediate).
- Лидер по духу: ответственный, стрессоустойчивый, с отличными коммуникативными навыками.
Мы предлагаем:
- Зарплату 150 000 – 200 000 ₽/мес** (фикс + KPI за выполнение целей).
- Возможность влиять на развитие ресторана и внедрять свои идеи.
- Дружную международную команду, где ценят инициативу и поддерживают рост.
- Гибкий график (обсуждаемо) и бонусы: питание, обучение, участие в гастро-ивентах.
Если ты готов вести за собой, любишь вызовы и веришь, что ресторан — это больше, чем еда…
Присылай резюме с рассказом о своём самом ярком профессиональном достижении! Давай вместе сделаем Тхали и карри местом, куда хочется возвращаться! ️✨
