жилой район Лазаревское, улица Победы 171
Важно
• ЗП: 150-300 тыс. р. (зависит от опыта и выполняемых задач, надбавка за счет KPI)
• Опыт работы не менее 5 лет с большими объемами (санатории, гостиничные комплексы, шведские столы, столовые, кулинарии). Насмотренность.
• Профиль - русская, европейская кухня
• Предоставим жилье в гостиничном номере рядом с объектом или обсудим возможность переезда, если вы с семьей.
• График, условия работы обсуждаются
• Работа сезонная (с июня по конец сентября)
•Современная и полностью оборудованная кухня
• Полный штат поваров уже собран
Задачи
• Оптимизация производственных процессов, работы кухни
• Контроль и координация работы персонала
• Составление ТК и ТТК
• Разработка и внедрение новых блюд
• Управление командой поваров
• Контроль за качеством приготовления блюд
• Учет расходуемой кухней продукции, составление заявок на продукцию
•Инвентаризация
•Обучение персонала
Как происходит отбор.
1. Предоставление резюме и портфолио.
2. Обязательное документальное подтверждение вашего резюме, трудовая книжка, рекомендательные письма с прошлых рабочих мест.
3. Выезд на очное собеседование и фуд-тестинг.
