Управляющий итальянским бистро Траттория Gusto

Ресторанный холдинг PRO FAMILY (с 2002 года успешно развивает заведения разных гастрономических концепций: ресторан японской кухни «Ямато», сеть кафе грузинской кухни «Киш Миш» , бистро итальянской кухни "Траттория Gusto") приглашает в свою команду управляющего новым итальянским бистро Траттория Gusto.

Что мы хотим получить от вас:

Руководство и организация работы всех участков подразделений заведения.

• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация персонала, формирование команды
• Работа с финансовыми показателями: планирование бюджета, контроль себестоимости
• Увеличение показателей прибыли, оптимизация расходов;
• Внедрение новых маркетинговых акций
• Контроль за соблюдением правил и стандартов.
• Взаимодействие с гостями.
• Решение административно-организационных и хозяйственных вопросов.
• Планирование бюджета.
• Поддержание сервиса на высшем уровне;

Для нас важно, чтобы вы:

• имели опыт работы в должности управляющего/заместителя директора ресторана / старшего менеджера от 2 лет;
• являлись настоящим лидером и вдохновителем свой команды;
• имели способность к анализу данных и умели делать верные выводы и рекомендации;
• были смелой личностью и не боялись проявлять инициативу;
• искренне и доброжелательно относились к гостям и стали лучшим примером для своих подчинённых;
• по-настоящему умели и любили работать в зале и лично общаться с гостями;
• сумели сплотить команду и вести за собой

Условия:

• Работа в стабильном, развивающемся ресторанном холдинге
• График работы - 5/2, 6/1
• Возможность профессионального роста;
• Помощь в релокации для иногородних кандидатов (авиабилеты + компенсация жилья)
• Бесплатное питание
• Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом после финального интервью (фикс + KPI)