Шеф-повар грузинской(кавказской) кухни.

В открывающийся кафе-ресторан "Кавказская Пленница" (открытие примерно середина апреля) требуется Шеф-повар грузинской(кавказской) кухни с большим опытом работы!

Обязанности:

• Набор команды поваров и кухонных работников(мастер на хинкали,повар горячего цеха,мангальщик и т.д.)
• Помощь в совместном составлении меню заведения и соответственно ТТК.
• Личное приготовление блюд!
• Организация всех процессов на кухне(изготовление пф,закупка, ревизии , рабочий табель,графики и т.д.)
• Контроль качества и отдачи блюд

Требования:

• Опыт работы в должности Шеф-повара или Су-шефа
• Знание грузинской(кавказской) кухни
• Навыки управления разнотипным персоналом
• Навыки организации всех кухонных процессов
• Перфекционизм и умеренная амбициозность во всех вопросах!
• Адекватная субординация с руководителями.
• Знание и навыки работы с программами автоматизации (IIKO),если что научим!
• Нормальное знание русского языка

Условия:

• График и режим работы оговариваются индивидуально(в целом стандартный для общепита)
• Своевременная и реальная заработная плата 2 раза в месяц,без задержек!
• Служебное питание!
• Возможность карьерного и зарплатного роста по результатам работы!

P.S. Сначала связь по НН,звонить не нужно!!