Менеджер ресторана

Отель 5* "Гранд Шале Алтай" (ОЭЗ ТРТ "Бирюзовая Катунь", Алтайский край, Алтайский район)

Обязанности:

• организация работы ресторанной службы;

• работа с персоналом (обучения, тренинги, аттестация);
• составление графика и ведение табеля учета рабочего времени;

• работа с гостями;

• контроль и поддержание состояния зала (интерьер, оборудование, мебель, посуда и ресторанный текстиль);

• взаимодействие со всеми структурными подразделениями гостиницы;

• ведение документации и отчетности, проведение инвентаризации

• организация работы бара

• разработка и внедрение спец. предложений по бару

• ежемесячное проведение инвентаризации

Требования:

• стаж работы от 1 года в должности менеджера ресторанной службы в гостинице;
• ответственность, коммуникабельность, доброжелательность

Условия:

• сменный график работы 14/14, официальное трудоустройство
• доставка, проживание в общежитии, питание предоставляется бесплатно
• дополнительно выплачивается % от выполнения плата и % от сервисного сбора