Технолог общественного питания

Профильное предприятие, которое оказывает «под ключ» комплексные сервисные услуги на удаленных объектах горнодобывающей отрасли. Компания создает вахтовые городки на месторождениях, обеспечивает проживанием и питанием специалистов. Наши сотрудники создают и поддерживают комфортный быт для людей, работающих на удаленных производственных объектах. Приглашаем в компанию руководителя отдела закупок.

Приглашаем в компанию технолога общественного питания.

Чем тебе предстоит заниматься:

• Разрабатывать ежемесячное производственное планирования, корректировку;
• Формировать меню;
• Проводить расчет себестоимости рецептур;
• Анализировать результаты инвентаризаций, выявлять причины излишков/недостач, причин выпуска продукции с отклонением от технологического процесса;
• Совместный контроль с сотрудниками отдела закупок остаточных сроков годности сырья и принципов решений по его дальнейшему использованию;
• Создавать, редактировать технологические карты, обеспечивать технологической документацией Предприятия питания;
• Формировать сырьевую потребность Предприятий питания;
• Формировать сырьевую матрицу Предприятий питания;

Проработку сырья и блюд совместно с Руководителями предприятий питания, составление соответвующей документациию.

- Знание 1С общепит

Мы предлагаем тебе:

-Полностью «белую» з/п и официальное трудоустройство;

-График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 в офисе;

-Корпоративные мероприятия для сотрудников компании