Шеф-повар ресторана "ГОРЯЧИЙ ЦЕХ"

Мы приглашаем в наш новый, брутальный ресторан «ГОРЯЧИЙ ЦЕХ» ШЕФ-ПОВАРА!

Работа на кухне ― твоя стихия? Тебе важно пространство, в котором ты работаешь? Тогда ресторан «ГОРЯЧИЙ ЦЕХ» приглашает тебя в свою команду!

Интересное меню, команда единомышленников, современное оборудование и возможность проявить себя.

Мы ждем от тебя:

• Опыт работы от трех лет на позиции шеф-повара в ресторанах Европейской/Авторской кухни с мясным направлением и приготовлением блюд на открытом огне;
• Знание гастрономических трендов;
• Навык планирования операционной деятельности и контроля себестоимости;
• Знание законодательных и нормативных актов РФ, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания;
• Знание основ трудового законодательства, правил и норм охраны труда;
• Уверенный пользователь ПК. Знание принципов работы с iiko, 1С.

В твои обязанности будет входить:

• Внедрение сезонных и специальных предложений франчайзинга;
• Соблюдение стандартов франчайзинга, санитарных норм и правил;
• Обеспечение высокого уровня вкуса в ресторане; - Контроль себестоимости блюд;
• Контроль за технологией и качеством приготовления блюд;
• Организация и контроль проведения инвентаризации, анализ результатов и предотвращение потерь;
• Управление персоналом: отбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие сотрудников;
• Создание сильной профессиональной команды единомышленников.

Наши условия и преимущества:

• Работа в одном из лучших ресторанов города!
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Официальное трудоустройство, своевременная заработная плата;
• Эффективная система мотивации, уровень дохода обсуждается с кандидатами индивидуально;
• Достойный уровень заработной платы (обсуждается по итогом собеседования);
• График работы: 5/2.

Ждем в команду Лидера, готового разделить наши ценности и повысить прибыльность ресторана!

Ценим ориентацию на гостя, креативный подход к созданию блюд и результативность!

Нужно только оставить отклик, и мы свяжемся с тобой в течение дня!