Технолог-разработчик на кондитерское производство

Наша кондитерская студия SweetMarin - это команда профессионалов, которая создает не просто торты, а эмоции!
Мы работаем с 2010 года и знаем о сладостях все!

Кондитерская компания SweetMarin производит кондитерские изделия для поставки в крупные сети (Самокат, Яндекс Лавка и др.), а также торты на заказ для частных и корпоративных клиентов ("Газпром", "Золотое Яблоко" и др.)

Мы открываем конкурс на вакансию Технолога-разработчика. Рассматриваем работу в команде на постоянной основе.

Обязанности:

• разработка новых кондитерских изделий (торты, пирожные, печенье, зефир, шоколад, конфеты)
• Запуск новых рецептур на потоковое производство
• Создание технологической документации: Тех. Карт, спецификаций, инструкций, составов и пр. (в том числе под требования сетей). Расчеты КБЖУ и оценка стоимости труда.
• Выбор и проработка нового сырья.
• Улучшение действующих рецептур, снижение себестоимости.
• Контроль соблюдения технологического процесса на производстве (изготовление продукции и полуфабрикатов, использование сырья, соблюдение сотрудниками СанПиН)
• Обучение производственного персонала новым продуктам.
• Помощь руководителю производства в прохождении аудитов сетей.

Требования:

• Знание технологических процессов кондитерского производства (бисквиты, печенье, зефир, крема, начинки и т.п.)
• Способности к разработке новинок по ТЗ.
• Знание сырья на кондитерском производстве.
• Опыт написания технологической документации - обязательно.
• Опыт работы технологом на кондитерском производстве от 2х лет.
• Опыт обучения сотрудников производства новым ТТК.

Условия:

• В пешей доступности от м. Ладожская
• Заработная плата: оклад 120 000 руб. + ежемесячная премия (доход от 120000 до 150000 руб. в месяц) Выплаты два раза в месяц строго в срок.
• график 5/2 с 10:00 до 18:00
• испытательный срок
• оформление по ТК (оплачиваемые отпуска и больничные)
• Чай, кофе, тортики для наших сотрудников
• Скидка на продукцию компании. Форма.
• Работа на постоянно развивающемся производстве в команде профессионалов.
• Профессиональный рост, горизонтальный рост (новые задачи).
• Если Вы любите свое дело, хотите развиваться, получать и делиться опытом, скорее отправляйте отклик на вакансию! Дружная команда SweetMarin ждет именно Вас!