Технолог разработчик на кондитерское производство

Кондитерская компания SweetMarin - производит кондитерские изделия для поставки в сети, а также торты на заказ, открывает конкурс на вакансию Технолога-разработчика.

Обязанности:

• разработка кондитерских изделий (торты, пирожные, печенье, зефир, шоколад, конфеты)
• Запуск новых рецептур на потоковое производство
• Создание технологической документации: Тех. Карт, спецификаций, инструкций, составов и т.д. В.т.ч. под требования сетей. Расчеты сырьевой и оценка стоимости труда.
• Выбор и проработка нового сырья
• Улучшение действующих рецептур, снижение себестоимости
• Контроль соблюдения технологического процесса на производстве (изготовление продукции и полуфабрикатов, использование сырья, соблюдение сотрудниками СанПиН)
• Обучение производственного персонала новым продуктам
• Помощь руководителю производства в прохождении аудитов сетей

Требования:

• Знание технологических процессов кондитерского производства. (бисквиты, печенье, зефир, крема, начинки и.т.п.)
• Способности к разработке новинок по ТЗ
• Знание сырья на кондитерском производстве
• Опыт написания технологической документации - обязательно
• Опыт работы технологом на кондитерском производстве от 2х лет
• Опыт обучения сотрудников производства новым ТТК

Условия:

• В пешей доступности от м. Ладожская
• зп оклад 120 т.р. + ежемесячная премия (доход от 120 до 150 т.р. в месяц)
• график 5/2 с 10 до 18
• испытательный срок
• оформление по ТК (оплачиваемые отпуска и больничные)
• Чай, кофе, тортики для наших сотрудников
• Скидка на продукцию компании. Форма.
• Работа на постоянно развивающемся производстве в команде профи

  Если вы любите свое дело, хотите развиваться, получать и делиться опытом, скорее отправляйте отклик на вакансию!