Технолог общественного питания

В ресторан АИСТ требуется Технолог общественного питания!

Задачи:

- Разработка и утверждение меню;
- Разработка и составление технологических карт в программе Store Hоuse;
- Разработка и составление технологических карт в программе ЕГАИС БАР ЛАЙН (проходит обучение на предприятии);
- Контроль себестоимости;
- Сотрудничество с бухгалтером-калькуляторам и шеф-поваром;
- Работа с нормативно-технической документацией
- Проверка ресторана по соблюдению норм санитарии, контрольные
инвентаризации; контрольные инвентаризации алкогольной продукции в ЕГАИС.
- Проведение проработок по оптимизации рецептур;
- Обучение производственного персонала технологии приготовления;
- Составление отчетов по производственным показателям;
- Организация работы сотрудников в ЕГАИС. - отражение оборота алкогольной продукции в ЕГАИС.
- работа в программе ЕГАИС БАР ЛАЙН; - взаимодействие с ФС РАР и обслуживающей организацией по вопросам ЕГАИС. (проводиться обучение по работе с программой на предприятии). (проводиться обучение на предприятии).
- внесение новых наименований АП в программу ЕГАИС БАР ЛАЙН, сопоставления номенклатуры для списания продукции в ЕГАИС согласно ТТК. (проводиться обучение по работе с программой на предприятии).

• -Работа с программами: Store Hоuse v5, R-keeper, ЕГАИС Бар Лайн (проходит обучение на предприятии).

• Знание и опыт работы в StoreHouse обязателен!

-Замещение бухгалтера-калькулятора на время отпуска.
Занятость: полная занятость.
Зарплата по результатам собеседования.

Мы предлагаем:

- График работы 5/2 с 10 до 18 часов.
- Официальное трудоустройство
- Бесплатное питание.
- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц, оплата больничного, ежегодный оплачиваемый отпуск (28 календарных дней).
- Зарплата по результатам собеседования

- Испытательный срок 3 месяца