Ждём проактивного, позитивного, опытного шефа в команду ресторана Рыбинск by Novikov Group в городе Геленджик.
Наше направление это comfort food!Если ты любишь активную работу, есть навык работы с большой командой, любишь и умеешь готовить comfort food, понимаешь трудности работы в сезонных ресторанах и готов работать с молодой, жизнерадостной командой, ты готов развиваться и стремиться вперёд, то ты именно тот, кого мы ждём!
Основные обязанности:-разработка меню совместно с бренд-шефом-набор и обучение команды поваров-контроль экономических показателей кухни-контроль качества-работа с сезонным продуктом-ведение нормативной документации-составление учебных материалов для команды поваров-работа с себестоимостью блюд
Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет в ресторанах с посадкой более 250 мест
Заработная плата обсуждается с каждым кандидатом индивидуально
